آسیابهای آبی شوشتر یکی از شاهکارهای معماری و مهندسی ایران است. این مجموعه شامل ۱۳ اثر تاریخی است که به هم پیوسته از پلها، بندها، آسیابها، آبشارها، کانالهای دستکند و تونلهای عظیم هدایت آب تشکیل شده است. این آثار در دوران هخامنشیان تا ساسانیان برای بهرهبرداری از آب ساخته شدهاند. مجموعه آبشارها و آسیابهای آبی شوشتر به عنوان دهمین اثر ایران در فهرست میراث جهانی یونسکو با شماره ۱۳۱۵ به ثبت رسیدهاند این آسیابها در محدوده شهر شوشتر واقع شدهاند و با احراز معیارهای ۱، ۲ و ۵ به عنوان سیستم آبی تاریخی شوشتر به صورت یکجا در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شدهاند. این مجموعه به عنوان بزرگترین مجموعه صنعتی پیش از انقلاب صنعتی توسط باستانشناس نامدار فرانسوی، مادام ژان دیولافوآ، یاد شدهاست.